Flammkuchen ist der ideale Begleiter zum Aperitif. Zu Crémant oder Pinot Blanc passt die Spezialität aus dem Elsass ganz hervorragend. Inzwischen gibt es viele Varianten des Klassikers, bei denen auch Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, gerne zugreifen.
Warum nicht das Leckere mit dem Nützlichen verbinden? Wir stellen Dir ein Rezept für einen vegetarischen Flammkuchen vor, der mit Jod und Selen gewürzt wird. So unterstützt man beim Genießen ganz nebenbei seine
Basisversorgung mit den wichtigen Spurenelementen Jod und Selen.
Übrigens: Jod und Selen sorgen dafür, dass die Schilddrüse normal funktioniert und diese Mikronährstoffe haben Einfluss auf den Stoffwechsel. Zudem leistet Selen als Antioxidans einen wichtigen Beitrag zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress.
Hier geht es zum Rezept: Vegetarischer Flammkuchen mit Birne und Ziegenkäse
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